Type : culture, festival, gastronomique
Duré du séjour (en jours) : 2
A partir de : 450 €
Nom du voyagiste : Booking

L’hôtel se dresse au milieu de magnifiques jardins privés, entre deux sites d’importance historique, le Château Comtal de style roman et la Basilique Gothique de Saint-Nazaire. Ses 42 chambres et 19 suites possèdent un mobilier et un intérieur de style très aristocratique.

L’ établissement vous accueille dans un cadre de luxe, notamment grâce à ses murs en pierres nobles, ses boiseries et ses vitraux. Plusieurs chambres et suites disposent de balcons et terrasses avec une vue étonnante sur Carcassonne, le château et les remparts de la citadelle médiévale. D’autres donnent sur les ruelles pavées et étroites de la citadelle.

Possibilité de faire de l’équitation, de jouer au golf à proximité et de faire des longueurs dans l’unique piscine chauffée de la citadelle. Pour participer à une excursion, une visite ou une croisière à bord d’une péniche, rendez-vous à la réception.

L’hôtel est réputé pour son restaurant gastronomique, La Barbacane. Le restaurant est ouvert du jeudi au lundi, et il se trouve au cœur de l’hôtel. La salle de style néo-gothique dispose d’une belle hauteur de plafond et elle est décorée de somptueuses cheminées et chaises de cathédrale.

Vous trouverez aussi un cadre très chaleureux et une ambiance plus décontractée dans notre restaurant en plein air, Le Jardin de L’Evêque, ouvert tous les jours du 1er juin au 30 septembre.  La brasserie, Chez Saskia, vous accueille tous les jours pour le petit déjeuner et le déjeuner.